Resep Pisang Goreng Kipas dan Singkong Thailand
Pisang Goreng Kipas
Bahan :
- 1 sisir pisang uli/kepok
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 80 gr tepung beras
- 2 sdm mentega lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat :
Kupas kulit pisang potong 3 bagian jgn ampe putus, campur semua bahan aduk sampai jadi adonan, kekentalan sedang, panaskan minyak,pastikan minyak bnr2 panas dan kecilkan api, celuk pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan minyak sajikan.
Pisang goreng kipas siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.
Tips : jgn pake minyak bekas, harus minyak bersih biar hasil pisang nya ga cepat hitam, klo cepat hitam ga bisa garing karna tepungnya blm bnr2 garing.
Singkong Thailand
by: @susan_mellyani
Bahan:
- 1 kg singkong
- 100g gula pasir (sesuai selera)
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya air
Bahan vla santan:
- 1 sct santan instan 65ml
- 200ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm maizena larutkan dgn sdkt air
- Wijen untuk taburan
Langkah:
1.kupas singkong lalu potong2 dan belah 2,buang sumbunya,cuci bersih
2.rebus singkong dgn air secukupnya,tdk usah byk2 yah asal singkong terendam aja
3.jika sdh setengah empuk masukan daun pandan,proses hingga singkong empuk,jgn sering di aduk2 yah nanti singkongnya hancur
4.setelah empuk masukan gula pasir,proses hingga gula larut dan kuah singkong mengental,klu sdh di masukin gula sesekali di aduk ya mak dasarnya,rawan gosong.angkt dan tata di mgkuk saji
5.bikin vla santannya:
Campur santan instan dgn air dan garam aduk rata lalu didihkan dgn api kecil,setelah mendidih masukan larutan maizena,aduk hingga mengental,siram ke atas singkong lalu taburi wijen, sajikan.
