Resep Shirataki Ramen dan Ramen Kering Rebus

Shirataki Ramen

Bahan :

1 bungkus Mie Shirataki (isinya bisa buat 2 kali makan)

1 siung baput, dan bamer

1 buah cabe tanjung, cabe merah, cabe rawit

2 sdm maizena cair

1/2 sdt kaldu jamur totole (kaldu lain bisa)

1)2 sdt lada bubuk

1/2 kuah baso

1 sdm kecap manis dan asin

1 sdm saus pedas dan tomat (boleh nambah)

5 sdm minyak ikan/wijen(minyak biasa juga bisa)

Garam, gula putih secukupnya

Air secukupnya

Topping ala saya :

Rebusan wortel, jamur kuping, sosin, seafood suki, brokoli, telur rebus (tapi aku lupa 😝),wijen.

Cara membuat :

1. Haluskan para cabe dan baput, tumis hingga matang. Beri sedikit air, aduk rata.

2. Tambah air secukupnya, masukan semua bumbu yang lainnya, aduk rata hingga mendidih.

3. Masukan mie dan seafood suki, aduk rata tunggu hingga bumbu terlihat mulai menyerap

4. Icip-icip kembali rasanya, kalau ada yang kurang silahkan ditambah bumbu.

5. Hidangkan dalam mangkuk beserta toppingnya, kemudian sajikan. Selamat mencoba.

6. Shirataki ramen siap dihidangkan untuk keluarga. Jangan lupa berdoa sebelum makan.

Ramen Kering Rebus

Bahan-bahannya:

200 gr ramen kering, rebus

1 ekor ayam, pisahkan daging dan tulangnya

2 sdt kecap shoyu

2 sdt saus charsiu

21/2 liter air

250 gr ceker ayam

Tulang ayam

Kaldu ayam

4 cm ahe, dimemarkan

1 bonggol bawang putih

2 sachet kaldu jonbu

1 sdm garam

1 buah kaldu blok ayam

½ sdt merica

1 sdm shoyu

2 batang daun bawang, potong-potong

Pelengkap:

Telur rebus(telur direbus 6 menit)

Sawi putih, potong-potong, seduh

Jamur shiitake

Daun bawang iris halus

Cara membuatnya:

1. Kuah, rebus tulang ayam, ceker ayam dan air 3 jam. Ukur kaldunya, tambahkan air jika perlu hingga menjadi 2 liter. Rebus kembali bersama jahe, bawang putih, kaldu kombu, garam, kaldu blok, merica, dan shoyu 1 jam. Tambahkan daun bawang, saring.

2. Lumuri daging ayam dengan kecap shoyu dan cahrsiu, simpan di dalam kompartemen PrimeFresh Panasonic, semalaman untuk memaksimalkan proses marinasi.

3. Potong-potong lalu panggang hingga matang.

4. Tata mi di dalam mangkuk. Taruh ayam di atasnya, telur rebus, sawi, jamur, siramkan kuah, taburkan daun bawang.

5. Ramen kering rebus siap disajikan untuk keluarga. Jangan lupa berdoa sebelum makan.

Seger bangetkan kuah ramennya? Dimakan dengan mie dan potongan ayamnya! Uhh juara banget! Wajib recook.