Resep Kue Ulang Tahun Chocolate Fudge Cake With Nutella Frosting & Ombre Cake Tiramisu Kukus
Chocolate Fudge Cake With Nutella Frosting
Recipe @moucup
Bahan:
250g tep pro rendah
56g chocolate bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
200g gula pasir chopper
110g packed brown sugar
¾ tsp salt
3 telur (pisah)
120ml minyak
180ml sour cream
1 tsp pure vanilla extract
200 ml hot coffee
50 gr butter
Berat adonan 1318gr
Bagi 3 loyang uk 20 cm
Atau 4 loyang uk 18cm
Nutella frosting:
125 gr nutella
150 gr choco filling
200 gr cream cair
1 sdt gelatine + 1 sdm air
Cara membuat:
1. Preheat oven 180C api atas bawah
2. Pisahkan telur
3. Ayak tepung, coklat bubuk, garam, bp dan bs
4. Mixer putel dan gula pasir hingga putih mengembang
5. Mixer minyak dan brown sugar lalu masukkan sourcream dan kutel, mixer hingga kental pucat
6. Masukkan tepung ke dalam adonan kutel, mixer medium speed hingga rata
7. Masukkan hot coffee mixer medium speed
8. Masukkan butter, mixer high speed
9. Masukkan putel dan aduk dengan spatulla
10. Oven selama 30-35 menit.
Ombre Cake Tiramisu Kukus
@aniktriwina
Source fridajoincoffee
Bahan:
Loyang 24x10x7
Bahan:
4 butir telur
200 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
1 sdt vanilla cair
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
100 ml santan
100 ml minyak sayur
1 sachet kopi instan ( sy pakai nescafe 2gr tanpa ampas )
2 sdt coklat bubuk + 2sdt air hangat aduk rata
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanilla cair dan cake emulsifier sampai. mengembang, putih dan berjejak
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah, cukup sampai rata
3. Masukkan minyak sayur dan santan, aduk perlahan dengan spatula.
4. Bagi jadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang di beri coklat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan.
5. Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk. Kukus selama 20 menit. Api kecil saja agar permukaan tidak bergelombang. 6. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru keluar dari loyang.
7. Sajikan dng toping sesuai selera.
