Resep Es Teller, Es Pudding Buah, dan Es Alpukat Susu
Es Teller
By. @syaffasegaff
Bahan:
1000ml Santan Kekentalan Sedang
2buah Alpukat
3potong Tape Singkong
1kelapa Muda diKerok
10biji Nangka
Gula dan Garam Secukupnya
3lmbr Daun Pandan
2saset SKM
Caranya:
1. Masak Santan+Daun Pandan+Gula+Garam Sampai Mendidih Pakai Api Kecil Sedang Sambil diAduk2 Biar Santan Tidak Pecah, Test Rasa, Matikan Api. Sisihkan dan Kasih Dingin Sampai Benar² Dingin Santannya Biar Ga Mudah Basi.
2. Potong Dadu Tape Singkong, Kerok Kelapa dan Kerok Pakai Sendok Buah Alpukat dan Nangka.
3. Campur Semua Buah diDalam Wadah, Tambahkan Susu Kental Manis dan Tuangkan Santan Yg Sudah Dingin, Aduk² Merata Simpan diLemari Es.
4. Sajikan diSaat Dingin² Seger.
Selamat mencoba bund.
Es Pudding Buah
Resep ala @mrs.wijaya
Bahan pudding :
- 1 bks agar2 putih (7g)
- 1/2 bks nutrijell kelapa muda (7,5g)
- 200-250 gula pasir
- 1300 ml susu cair full cream
Bahan es lainnya:
(buah bisa ditambah buah apa sj sesuai selera dan potong2/serut sesuai selera)
- 1/4 bh semangka uk sedang
- 1/4 bh blewah uk sedang
- 2 bh alpukat uk besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 1 kaleng susu kental manis
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara memasak:
1. Pudding susu : dlm panci campur semua bahan pudding jadi satu aduk rata, didihkan sambil diaduk
(jika tdk suka terlalu manis beri gula 200 gr, jika suka manis beri gula 250 gr)
2. Angkat dan hilangkan uapnya sebentar lalu tuang ke loyang,dinginkan pada suhu ruang kemudian masukkan kulkas, potong2/serut sesuai selera
3.Dalam wadah, masukkan potongan pudding beserta bahan es lainnya, aduk rata koreksi rasa, tuang kegelas/mankok, sajikan.
(bisa ditambah sirup sesuai selera, bunda tdk pke karena anak2 lebih suka pke susu saja).
Es Alpukat Susu
By.@lisna_lisnawati71
Bahan:
- 2 buah Alpukat
- biji selasih secukupnya, rendam dengan air panas 15 menit, tiriskan
- 1 gelas air matang
- 4 sdm gula pasir
- 6 sdm SKM putih (2 sanchet)
- es batu secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Larutkan gula pasir dengan air matang, aduk hingga gula larut
2. Dalam mangkuk masukan Alpukat, siram dengan larutan gula, beri susu kental manis,aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan biji selasih dan es batu secukupnya,aduk dan sajikan