Resep Aneka Asinan Buah
Bahan dan caranya
Jambu merah iris-iris
2 cabe keriting merah 2 cabe rawit merah sedikit garam, setengah gula merah, gula pasir secukupnya semua diulek sampai halus setelah itu dikasih perasan jeruk nipis...(tp sy pas dikulkas gak ada jeruk nipis) kasih air sedikit lalu direbus sampai mendidih.
Klo sudah dingin siram ke jambu airnya aduk2 biar menyerap, terus simpan dikulkas biar dingin dl...
Seger dimakan pas siang hari pas panas-panasnya.
Asinan Buah Kuini
Bahannya :
- 3 kg buah kuini matang atau setengah matang ( saya pakai yg matang)
- 1500 ml air
- 500 gram gula putih (sesuai selera)
- 5 buah cabe merah besar (sesuai selera)
- 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- 2 buah jeruk nipis (sesuai selera)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
Caranya:
Kupas kuini, cuci bersih, potong2 sesuai selera. Cabe merah & cabe rawit di potong2 bulat, cuci bersih. Masak air, gula dan garam dlm panci. Setelah mendidih tbhkan perasan jeruk nipis secukupnya sehingga terasa manis dan asamnya. Masukkan kuini, cabe merah & cabe rawit, biasanya air akan hilang didihnya. Tunggu mendidih lagi langsung matikan api, buka tutup panci. Diamkan sampai asinannya dingin. Setelah itu masukkan dlm chiller kulkas biarkan hgg benar2 dingin.
Siap disantap.
Asinan ini akan lbh nikmat bila sdh satu malam di chiller baru disajikan, karena gula sdh meresap & kuah asinan sdh benar2 beraroma kuini. Selamat mencoba.
Asinan Buah
Bahannya:
Bengkuang
Strawbery
Jeruk kunci
Mangga
Nanas
Bumbunya cuma :
Cabe rawit
Cabe keriting
Perasan jeruk kunci
Air
Garam, gula pasir
Caranya :
*Masak air +garam +gula pasir +cabe yg sdh di haluskan hingga mendidih, matikan api, dinginkan.
*Iris mangga tipis2 beri garam remes2 utk ngilangin getahnya, bilas dengan air matang.
*Campur semua buah2 yg sdh di potong2 lalu tambahkan bbrpa perasan jeruk kunci, tuang air cabe yg td di masak aduk2, tes rasa.
*Simpan semalaman di kulkas spy bumbu makin meresap.
*Kalau kurang asem tambah lagi perasan jeruk kuncinya.
Asianan Kelengkeng
Bikinnya gampang ini resep nya:
Cabe keriting secukup nya blender lalu tambahkan air didihkan sampai tidak bau langu tambahkan garam,gula (kira2 sesuai selera) dinginkan. Ambil kelengkeng yg sudah di kupas lalu siram dengan kuah cabe tadi tambahkan air jeruk sonkit atau bisa jg jeruk nya di iris tipis (sesuai selera) secukupnya icip2 sampai pas rasany( manis,asam,asin,pedas) .sajikan dingin lebih nikmat.
