Resep Cilok Saos Kecap, Cilok Saus Kacang, dan Cilok Isi Tetelan
Cemilan kesukaan anak-anak tapi mereka lebih suka yg cuma dipakein saos sama kecap aja. Jadi kaya cilok abang-abang sekolahan SD gitu.
Cilok Saos Kecap
by @shafur.bajry
Bahan:
100gr tepung terigu
150gr tepung tapioka
160 -180ml air panas
1sdt bawang putih bubuk
Daun bawang secukupnya
Garam secukupya
Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam wadah campur semua bahan tambahkan air panas sedikit demi sedikit uleni sampai tercampur rata sampai dirasa bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih tambahkan 2sdm minyak, kemudian masukkan adonan cilok masak hingga matang sampai cilok mengapung-apung itu tandanya sudah matang.
- Angkat tiriskan, siap disajikan bersama saus dan kecap.
Cilok Saus Kacang
Credit : @matthewmaureen
Bahan Cilok :
1 gelas blimbing terigu
1 gelas blimbing tepung tapioka
1 btg daun bawang iris tipis
1 sdm penyedap ( sy pakai royco )
2 siung bawang putih haluskan
Air secukupnya
Bahan Saus Kacang (Sesuikan Selera) :
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
10 bh cabe sawit haluskan (pedesnya sesuaikan selera) 2 siung bawang putih haluskan
2 siung bawang merah haluskan
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis
200 ml air (kentalnya sesuaikan selera yah)
Cara Membuat Cilok:
Campurkan air & penyedap aduk rata, siapkan wadah masukkan bahan yg tersisa kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di pulang.
Panaskan wajan tuang air secukupnya biarkan mendidih.
Ambil adonan sebesar gundu bulatkan lalu rebus smp mengapung.
Angkat sisihkan.
Cara Membuat Saus Kacang :
Tuang air dalam wajan masukkan semua bahan aduk rata lalu masak sampai matang, kekentalan bumbu nya sesuaikan selera yah.
Koreksi rasa, angkat.
Siapkan mangkok isi cilok siram dengan saus kacang.
Siap dinikmati.
Cilok Isi Tetelan
@mamanavsaka
Bahan:
200 gr Terigu
300 gr Kanji
3 Bawang Putih
2 Bawang merah
1 Kemiri
Secukupnya Garam, Penyedap
Secukupnya Tetelan udah matang, potong kecil2
2-3 gelas Air Mendidih/ secukupnya
Cara buat:
1. Haluskan bawang dan kemiri campur bersama bumbu lain dan terigu serta kanji, aduk rata
2. Didihkan air lalu tuang bertahap ke adonan, air secukupnya jangan lembek dan jangan terlalu diuleni
3. Bentuk bulat lalu pipihkan dan isi dengan tetelan bulatkan lagi
4. Rebus cilok ke panci yang udah berisi air mendidih, masak hingga matang