Resep Rament Instant Special dan Japanese Curry Ramen
Rament Instant Special
By : @indahdapur
Bahan :
1 bungkus ramen instant
1 sdt fiber creme
Air, secukupnya
Toping :
1 buah jamur kuping kering, seduh dengan air mendidih & rajang
1 butir telur, rebus selama 7-8 menit
3 buah cikuwa
1 batang daun bawang, rajang
Wijen panggang, secukupnya
1 siung bawang putih, pres/ paru
Cara Membuat :
1. Didihkan air, masak mie selama 3 menit, tiriskan & masukkan dalam mangkok.
2. Didihkan air baru kembali, rebus cikuwa & saturan kering (bawaan ramen) hingga matang. Tuang semua ke dalam mangkok berisi mie.
3. Masukkan bumbu ramen & fiber creme, aduk rata.
4. Beri toping di atasnya.
5. Resep rament instant Special siap disajikan.
Japanese Curry Ramen
By : @rikaekawati
Bahan :
- 250gr udang pacet, bersihkan, marinasi dg perasan lemon dan pink salt.
- 2 butir telur ayam, rebus. Belah dua.
- 1 batang pakcoy, belah dua. Masak dg teknik blancing.
- 1 bungkus mie ramen kenyal.
- 1 buah kentang (kurleb 125gr, potong kotak)
- 1 buah wortel, potong kotak.
- 1 buah Apel Fuji (parut pas masak aja, ini nih yg bikin beda)
Bumbu :
- 2sdm bubuk kari premium madras curry powder dari @demaderaas.id yg tastenya
light bgt.. cucok buat japanese curry
- 1,2 sdm kecap
- 1 sdm saus tomat
- Haluskan 3 siung bwg putih dg 3cm jahe
- Pink salt secukupnya
- Gula sedikit
- Merica sedikit
- 2 buah cengkeh
- 1 buah bwg bombay, potong kasar
Bumbu lainnya:
- irisan daun bawang
Cara memasak :
1. Tumis bwg jahe yg telah dihaluskan sampai wangi, masukkan bwg bombay. Beri 1liter air, masukkan kentang, wortel, udang, cengkeh, kecap, saus tomat, bubuk kari @demaderaas.id ,pink salt, gula, merica. Aduk merata. Tes rasa. Tambahkan parutan apel fuji. Tambahkan mie ramen. Masak hingga matang.
2. Sediakan mangkuk. Tata mie ramen dibagian dasar. Beri topping udang, telur rebus, kentang dan wortel dr kari, pakcoy rebus dan irisan daun bawang.
3. Japanese curry ramen siap dihidangkan bun!
